/image%2F2967754%2F20260812%2Fob_f8fb94_img-3969-1.JPG "Tarte briochée à la farine semi- complète & framboises")
/image%2F2967754%2F20230312%2Fob_12717a_renard.png)
Gourmande, maman, addicte au chocolat, friande d'IG Bas - Instagram : @unerenardeauxfourneaux
/image%2F2967754%2F20260809%2Fob_7235f9_img-3797.JPG "Salade aux légumes d'été, burrata & pickles d'oignons rouges - IG Bas")
/image%2F2967754%2F20260726%2Fob_b86f23_img-3678.JPG "Layer cake Harry Potter aux pépites de chocolat & ganache montée au chocolat praliné")
/image%2F2967754%2F20260714%2Fob_9304c5_img-3766.JPG "Salade tomates, pêche & mozzarella - IG Bas")
/image%2F2967754%2F20260715%2Fob_d8c0b1_img-3761.JPG "Tarte aux pếches & à la farine semi-complète")
/image%2F2967754%2F20260713%2Fob_cae048_img-3726.JPG "Tarte tatin à l'aubergine, feta & tomates séchées")
/image%2F2967754%2F20260709%2Fob_9a1b1a_img-3709.JPG "Gâteau au yaourt à la farine semi-complète & au chocolat noir")
/image%2F2967754%2F20260604%2Fob_cb95e9_img-3572.JPG "Quiche carottes, petits pois & lardons - IG Bas/ modéré")
/image%2F2967754%2F20260602%2Fob_2da8a6_img-3566.JPG "Tarte aux fraises gourmande à la farine semi-complète")
/image%2F2967754%2F20260524%2Fob_fbe963_img-3415.JPG "Tarte aux cerises à la farine semi-complète & crumble au cacao")
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Bourguignon végétalien au seitan - IG Bas
Voici une jolie recette végétalienne, qui prend certes du temps mais dont le visuel est bluffant par rapport à un bourguignon classique. Ne vous attendez toutefois pas à une texture similaire à la viande avec cette recette de seitan. Peut être qu'en utilisant...
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Salade complète aux crudités, pois chiches & feta - IG Bas
"Été" rime par chez nous avec "salade composée". C'est tellement facile de mélanger des bonnes crudités (du potager de mon papa) avec quelques aromates et d'autres ingrédients savoureux pour obtenir un repas rapide et sain ;) (Inspiration : Ma petite...
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Focaccia papillon à la farine semi-complète
Je vous propose aujourd'hui un joli papillon tout moelleux, parfait pour partager à l'apéritif. Vous pouvez évidemment varier les garnitures en fonction de ce que vous avez dans vos placards et ou dans votre frigo ;) (Inspiration : Milena Krais) Les ingrédients...
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Cookies à la farine complète, chocolat noir & café - IG Bas
Je viens de me balader sur mon blog et je viens de constater que cela fait plus d'un an que je n'ai pas posté une recette de cookies alors que j'en fais plusieurs fois par mois ^^ Il fallait réparer cela de toute urgence ! Voici donc une dernière création...
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Galette des rois de l'hiver aux pommes & cannelle
Le chausson aux pommes est une de mes viennoiseries préférées. Pas étonnant du coup que je préfère les galettes des rois aux pommes plutôt que les galettes à la frangipane. Si on ajoute à cela qu'on est encore en janvier, on peut encore manger de la galette...
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Brioches roulés à la farine semi-complète, jambon & fromage à raclette
Bon, au cas où vous ne l'auriez pas encore tout à fait compris, j'adooore faire des brioches. En salé, en sucré, en dessert, au petit déjeuner, à l'apéro... Ici, pour un apéritif dînatoire ces brioches salées étaient parfaites :) Les ingrédients pour...
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Madeleines aux raisins secs
Une recette assez classique et très gourmande (et aussi absolument pas IG bas... ^^). Les madeleines n'ont pas toutes la fameuse bosse caractéristique (sans doute à cause de la farine T110) mais elles sont tout de même très moelleuses et addictives ;)...
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Quiche à la courgette & saumon fumé - IG Bas / sans lactose
Parfois la simplicité a du bon, comme avec cette tarte facile et rapide à réaliser. Quelques bonnes courgettes de saison, un peu de saumon fumé (à remplacer à l'infini par ce qui vous fait plaisir : fromage de chèvre, truite fumé, chorizo, tofu fumé,...
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Gâteau à la compote de pomme, miel, crème de coco & fleur d'oranger
Voici un petit dessert tout simple mais qui fait son petit effet quand il arrive sur la table. La cuisson à la vapeur donne une texture très fondante à laquelle s’accorde parfaitement la crème. (Source : Bons gâteaux tout simples… mais qui en jettent...
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Tuiles - cookies au chocolat noir - IG Bas
Envie d'un cookie tout en finesse, chocolaté à souhait et gourmand ? Voici la recette idéale avec en prime des ingrédients sympathiques pour la glycémie. Que demander de plus ? ;) (Inspiration : Devenez l'expert mondial des cookies avec nous !) Les ingrédients...
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Salade d'hiver aux pâtes, légumes rôtis, cheddar & cacahuètes - IG Bas
Au menu du jour : une salade gourmande à souhait et riche en beaux légumes de saison. Qui a dit que les salades de pâtes étaient un plat uniquement estival ? ;) Les ingrédients pour 6 personnes (plat principal) - 500g de pâtes complètes - la moitié d'un...
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Biscuit sablé vegan, chantilly à la coco & fruits rouges
La gourmandise du jour ? Ce délicieux sablé géant, surmonté d'une crème légèrement sucré et de beaux fruits d'été... On est proche de la décadence là n'est-ce pas ? ^^ (Source : Bons gâteaux tout simples… mais qui en jettent !) Les ingrédients > pour...
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Tarte aux mirabelles à la farine semi-complète & cannelle
Voici une nouvelle jolie tarte estivale, pour profiter des belles mirabelles locales et de saison :) (Inspiration pour la pâte : Ça c’est de la tarte ! ) Les ingrédients > pour la pâte : - 260g de farine d'épeautre T110 - 90g de sucre de canne blond -...
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Cake salé aux courgettes, tomates séchées & olives noires - IG Bas / sans lactose
Voici un cake salé très moelleux, qui pourrait bien devenir un basique des apéro et des pique-niques de cet été ;) (Inspiration : Étudiants, le livre qui vous coûtera deux sandwichs et vous régalera pendant 58 repas !) Les ingrédients - 1 courgette -...
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Pâtes complètes aux tomates, thon & olives - IG Bas / sans lactose
Voici une de mes recettes fétiches du mercredi midi, quand je dois faire à manger rapidement et que je ne veux pas me prendre la tête. En accompagnant ce plat d'une belle salade de crudités, on obtient un ensemble plutôt équilibré et savoureux, qui convient...
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Cookies gourmands au chocolat noir & noix de cajou - IG Bas
Cookies un jour, cookies toujours 😋 Ici, voici une version gourmande riche en chocolat noir avec une belle dose de noix de cajou. Promis, c"est un régal 😉 (Inspiration : Devenez l'expert mondial des cookies avec nous !) Les ingrédients pour une trentaine...
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Salade estivale d'orge, concombre, tomate & mozzarella - IG Bas
La recette du jour : une salade plutôt rapide (si on pense évidemment à faire tremper l'orge la veille ^^), avec des bons ingrédients du cœur de l'été :) Les ingrédients pour 4 personnes > pour la salade : - 350g d'orge mondé - 1/2 concombre - 2 tomates...
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Cookies cacahuètes & flocons d'avoines - IG Bas
Une nouvelle gourmandise pour le goûter, avec ces cookies croquants et moelleux, avec un bon goût de cacahuètes. C'est une recette gourmande à souhait et plutôt vite réaliser. Bref, ces cookies ont tout bon sur toute la ligne ;) (Inspiration : Fashion...
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Cookies pure noisette & chocolat noir - IG Bas
Et si pour le goûter, vous vous laissiez tenter par ces gourmandises au bon goût de noisettes et de chocolat noir ? Attention, ces cookies sont addictifs ;) (Inspiration : Devenez l'expert mondial des cookies avec nous !) Les ingrédients pour environ...
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Soja basquaise végétalien - IG Bas
Pour oublier un peu l'hiver, rien de tel qu'un plat mettant les poivrons et les tomates à l'honneur. Pour pouvoir s'en régaler hors saison, vive les conserves et les surgelés ;) Ici c'est un plat bien parfumé que je vous propose, avec du soja pour remplacer...
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Crème dessert au chocolat noir - IG Bas/ sans lactose
Une petite crème au chocolat pour le dessert, qui dit non dans la salle ? En tout cas, ça ne se refuse pas par chez nous ;) (Source : Healthyfoodcreation) Les ingrédients pour 4 crèmes - 25 cL de lait de soja vanille - 20 cL de crème de soja - 30g de...
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Escargots à la farine semi-complète, cacao & vanille - sans lactose
Ces biscuits à la vanille et au cacao font traditionnellement partie des bredeles que l'on peut déguster en décembre en Alsace. Mais du coup, si ces gâteaux sont bons en décembre, il n'y a pas de raisons de ne pas les apprécier à d’autres moments de l'année...
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Glace "Nice cream" aux spéculoos
La Nice cream (le diminutif de "Banana ice cream") est un classique rapide et gourmand à base de rondelles de bananes congelées. Ici je vous propose une version aux spéculoos, toujours très rapide et... un peu décadente ;) Les ingrédients pour 3 personnes...
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"Sopa de Lima" : soupe mexicaine au poulet, poivrons, tomates & citron - IG Bas
Après le "pan de jamón" que je vous ai proposé il y a quelques jours, je continue mon petit voyage culinaire de l'autre côté de l'Atlantique avec cette soupe délicieusement citronnée. Les poivrons et la tomates ne sont pas de saison actuellement mais...
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Cookies à la purée de sésame & chocolat noir - IG Bas
Les cookies restent une valeur sûre par chez nous, comme vous pouvez le constater en regardant mes publications ^^ Je vous propose ici une version crousti-moelleuse, délicatement parfumée au sésame grâce au tahin et aux graines de sésame. J'espère que...