750 grammes
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Une Renarde aux fourneaux

alsace

Mini quiche inspiration tarte flambée - IG Bas

25 Janvier 2025, 18:16pm

Publié par La Renarde

Les puristes des tartes flambées se sentiront sans doute un peu floués par ma recette car la pâte a un goût vraiment différent des tartes flambées traditionnelles. La faute à l'orge mondé qui a une saveur caractéristique mais qui a le bon goût d'être...

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Kougelhopf à la farine semi-complète aux lardons, oignons & noisettes

19 Janvier 2025, 16:56pm

Publié par La Renarde

Voici la première recette salée de l'année, avec un kougelhopf parfait pour un apéro dînatoire. Cela faisait des mois que je n'avais pas utilisé ce moule mais maintenant que je l'ai redécouvert, il est probable qu'il resserve prochainement ;) Les ingrédients...

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Brownie de Noël - option IG Bas

28 Décembre 2024, 17:27pm

Publié par La Renarde

Certes, Noël est déjà passé mais si je ne poste pas cette recette rapidement, je n'ai plus qu'à la garder de côté pour un an ^^Voici donc le gâteau qui m'a permis cette année d'utiliser mon rouleau à empreinte que j'avais jusque là oublié dans un tiroir...

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Bredeles "sucre d'orge"

16 Décembre 2024, 19:52pm

Publié par La Renarde

Je vous propose aujourd'hui une recette de bredeles qui changent totalement de ce que j'ai l'habitude de faire. La recette n'est pas ig bas mais je vous propose des alternatives dans la liste des ingrédients. (Source : Il était une fois la pâtisserie)...

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Tarte aux mirabelles à la farine semi-complète & cannelle

2 Août 2024, 15:12pm

Publié par La Renarde

Voici une nouvelle jolie tarte estivale, pour profiter des belles mirabelles locales et de saison :) (Inspiration pour la pâte : Ça c’est de la tarte ! ) Les ingrédients > pour la pâte : - 260g de farine d'épeautre T110 - 90g de sucre de canne blond -...

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Tarte linzertorte au confit de cerises

1 Juillet 2024, 14:24pm

Publié par La Renarde

Une jolie recette d'été, avec ici de belles cerises jaunes pour changer un peu ;) (Source : Ça c’est de la tarte !) Les ingrédients > pour la garniture : - 500g de cerises (ici des jaunes) - 80g de sucre de canne blond - 100g de jus de pomme > pour la...

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Pavlova rhubarbe & fraises

15 Juin 2024, 11:23am

Publié par La Renarde

Voici une dernière (sans doute ^^) recette à la rhubarbe et aux fraises pour cette année. Ce joli dessert de fête fait son petit effet en arrivant à table et le sucré de la meringue s'associe bien à l'acidulé de la rhubarbe :) (Inspiration pour la compotée...

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Tarte rhubarbe & fraise

4 Juin 2024, 17:08pm

Publié par La Renarde

Voici une jolie tarte qui m'a certes pris du temps à réaliser mais que j'ai adoré cuisiner et déguster. L'acidulé de la rhubarbe est compensé par la douceur de la fraise. En résumé, c'était un beau dessert de la fête des mères :) (Source : Ça c’est de...

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