Tuiles - cookies au chocolat noir - IG Bas

20 Février 2022, 09:49am

Publié par La Renarde

Envie d'un cookie tout en finesse, chocolaté à souhait et gourmand ? Voici la recette idéale avec en prime des ingrédients sympathiques pour la glycémie. Que demander de plus ? ;)

(Inspiration : Devenez l'expert mondial des cookies avec nous !)

Les ingrédients

- 100g de sucre de coco

- 80g de beurre

- 1 œuf

- 120g de chocolat noir

- 180g de farine d'épeautre T150

- 2g de bicarbonate

- 1 belle pincée de sel

La recette

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Dans un saladier, mélanger le sucre, le sel et le beurre coupé en dés. Ajouter l’œuf puis le chocolat coupé en petits morceaux.

3. Mélanger dans un petit saladier la farine et le bicarbonate. Ajouter ce mélange dans le reste de la préparation et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4. Faire des boules de pâtes et les disposer sur 2 plaques recouverte de papier cuisson. Étaler très finement les cookies en les aplatissant un maximum à la main. Enfourner pour 8 à 10 minutes. À la sortie du four, laisser refroidir sur une grille. Bon appétit :)

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Laulau

20/02/2022 15:10

Bonjour, le beurre est ramolli ou froid sortant du frigo ? Merci pour la recette qui a l’air excellente 😀

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La Renarde

20/02/2022 15:23

Bonjour,<br /> De mémoire, le beurre que j'ai utilisé n'était pas très froid car je l'avais sorti déjà auparavant pour une autre recette ;)<br /> Belle journée à toi et merci pour ton passage par ici :)