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Gâteau au yaourt à la farine semi-complète & au chocolat noir
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Je vous glisse ici une recette toute simple mais dont le résultat est néanmoins délicieux. C'est la recette idéale pour un gâteau d'anniversaire gourmand. L'inconvénient principal reste évidemment qu'il va falloir allumer le four pour le faire... Il va donc falloir soit cuisiner tôt ou tard dans la journée ou alors attendre une prochaine pause caniculaire ;)
Les ingrédients
-1 yaourt nature (le pot vidé servira ensuite d'unité de mesure)
- 3 œufs
- 1/3 de pot d'huile de pépin de raisin
- 1 pot de sucre de canne
- 1/2 de pot de sucre de coco
- 3 pots de farine semi-complète
- 1 sachet de poudre à lever
- 200g de chocolat noir
- une belle pincée de fleur de sel
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La recette
1. Faire fondre 100g de chocolat au bain marie.
2. Préchauffer le four à 180°C.
3. Mélanger dans un saladier le yaourt, les œufs, l'huile et les sucres. Ajouter ensuite la farine, la poudre à lever et le sel en mélangeant soigneusement pour éviter les grumeaux. Ajouter ensuite le chocolat fondu puis ensuite le chocolat restant grossièrement concassé.
4. Huiler un moule à savarin puis y verser la pâte. Enfourner pour 25 à 30 minutes. Bon appétit :)
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