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/image%2F2967754%2F20260503%2Fob_dbc5e7_img-3333.JPG "Buddha bowl aux falafels moelleux, maïs, crudités & sauce cacahuète")
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/image%2F2967754%2F20260419%2Fob_ecaa7d_img-3276.JPG "Brioche léopard à la farine semi-complète")
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Quiche carottes, petits pois & lardons - IG Bas/ modéré
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Pour continuer dans la lignée des tartes tous en changeant du sucré, je vous propose aujourd'hui cette quiche sans pâte gourmande et protéinée. Elle a fait carton plein à la maison ;)
(Source : drgood_officiel)
Les ingrédients
> pour le fond de tarte :
- 3 carottes râpées
- 75g de mozzarella râpée
- 3 œufs
- 1 c à s d'huile d'olive
- sel, poivre
> pour la garniture :
- 150g de petits pois surgelés
- 100g de dés de lardons
- 3 œufs
- 2 grosses cuillères à soupe de fromage blanc
- poivre
- emmental râpé
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La recette
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Préparer le fond de tarte : râper les carottes et les mélanger dans un saladier avec la mozzarella râpé, les œufs, l'huile, du sel et du poivre. Huiler un moule à tarte et y verser le mélange à la carotte en tassant bien. Enfourner pour 15 minutes.
3. Après ce temps, préparer la garniture : verser sur le fond de tarte les petits pois et les lardons. Mélanger dans un saladier les œufs, le fromage blanc et du poivre puis verser cet appareil sur les petits pois et les lardons. répartir un peu d'emmental râpé sur le dessus puis enfourner pour 20 à 25 minutes. Bon appétit :)
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