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/image%2F2967754%2F20261001%2Fob_653e41_img-4188.jpg "Tarte quetsches & mirabelles au cacao")
/image%2F2967754%2F20260926%2Fob_c21e24_img-4155.jpg "Gâteau voiture à la farine semi-complète, citron & chocolat blanc")
/image%2F2967754%2F20260923%2Fob_e54651_img-4077.jpg "Chutney aux tomates cerises - IG Bas")
/image%2F2967754%2F20260917%2Fob_d6b7a3_img-4149.jpg "Petites voitures aux gaufrettes & chocolat noir")
/image%2F2967754%2F20260913%2Fob_10f2f7_img-4177.jpg "Salade bowl aux boulettes de chèvre frais, petits pois & crudités - IG Bas")
/image%2F2967754%2F20260825%2Fob_43eefd_img-4094-1.JPG "Comme un opéra : génoise, ganache chocolat & mousse coco-café")
/image%2F2967754%2F20260821%2Fob_b9cf7b_img-4064.JPG "Assiette composée aux pois chiches croustillants, aubergines rôties, feta & crudités - IG Bas")
/image%2F2967754%2F20260818%2Fob_0e726c_img-4018.JPG "Tarte aux mirabelles, pâte sablée à la farine semi-complète & vin blanc")
/image%2F2967754%2F20260815%2Fob_150000_img-3721.JPG "Salade de riz semi-complet façon thaïe - carotte, concombre, crevette, cacahuète.")
/image%2F2967754%2F20260812%2Fob_f8fb94_img-3969-1.JPG "Tarte briochée à la farine semi- complète & framboises")
Tarte quetsches & mirabelles au cacao
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> pour la pâte :
- 250g de farine T110 de grand épeautre
- 25g de cacao non sucré
- 3 c à s de sucre de canne complet
- 100g de margarine
- 5 c à s d'eau
> pour la garniture :
- environ 20 quetsches
- environ 30 mirabelles
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1. Mélanger ensemble tous les ingrédients de la pâte pour former une boule homogène. Fariner le plan de travail et y étaler la pâte. Huiler un moule à tarte puis y transférer la pâte (garder des chutes pour décorer le dessus).
2. Dénoyauter les mirabelles et les quetsches. Les disposer sur le fond de tarte en alternant un cercle de mirabelles et un cercle de quetsches.
3. Préchauffer le four à 180°C.
4. Étaler le reste de la pâte sur le plan de travail et y découper des formes. Les disposer sur les fruits. Enfourner pour environ 35 minutes assez bas dans le four. Bon appétit :)
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