/image%2F2967754%2F20260812%2Fob_f8fb94_img-3969-1.JPG "Tarte briochée à la farine semi- complète & framboises")
/image%2F2967754%2F20230312%2Fob_12717a_renard.png)
Gourmande, maman, addicte au chocolat, friande d'IG Bas - Instagram : @unerenardeauxfourneaux
/image%2F2967754%2F20260809%2Fob_7235f9_img-3797.JPG "Salade aux légumes d'été, burrata & pickles d'oignons rouges - IG Bas")
/image%2F2967754%2F20260726%2Fob_b86f23_img-3678.JPG "Layer cake Harry Potter aux pépites de chocolat & ganache montée au chocolat praliné")
/image%2F2967754%2F20260714%2Fob_9304c5_img-3766.JPG "Salade tomates, pêche & mozzarella - IG Bas")
/image%2F2967754%2F20260715%2Fob_d8c0b1_img-3761.JPG "Tarte aux pếches & à la farine semi-complète")
/image%2F2967754%2F20260713%2Fob_cae048_img-3726.JPG "Tarte tatin à l'aubergine, feta & tomates séchées")
/image%2F2967754%2F20260709%2Fob_9a1b1a_img-3709.JPG "Gâteau au yaourt à la farine semi-complète & au chocolat noir")
/image%2F2967754%2F20260604%2Fob_cb95e9_img-3572.JPG "Quiche carottes, petits pois & lardons - IG Bas/ modéré")
/image%2F2967754%2F20260602%2Fob_2da8a6_img-3566.JPG "Tarte aux fraises gourmande à la farine semi-complète")
/image%2F2967754%2F20260524%2Fob_fbe963_img-3415.JPG "Tarte aux cerises à la farine semi-complète & crumble au cacao")
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Risotto végétalien au potimarron & poire
Sans grande surprise, voici une nouvelle recette sucrée-salée et en plus avec du potimarron. Forcément je ne pouvais qu'adhérer au concept ^^ Vous pouvez tout à fait baisser l'indice glycémique de cette recette en utilisant du riz rond complet et en intégrant...
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Riz complet comme un risotto végétalien, carottes & ciboulette - IG Bas
Voici une nouvelle recette simple du quotidien, facile à faire (mais pas tout à fait rapide vu le temps de cuisson du riz complet). Vous pouvez accompagner ce simili-risotto d'une source de protéine (tofu, seitan, œufs, poisson...) à midi ou alors en...
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Râgout de haricots blancs, poivrons grillés & tomates - IG Bas
La proposition du jour : une recette simple mais néanmoins savoureuse de haricots blancs à la tomates. En ajoutant quelques crudités, vous avez là un menu réconfortant et sain :) (Source : Le monde entier en 80 recettes) Les ingrédients pour 6 personnes...
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Cake aux amandes, cranberries & raisins secs
C'est le cake dit "top moumoute" du livre de Marie Chioca "Mes bons goûters du quotidien". Un gâteau pleins d'ingrédients sains, fait en un tournemain et franchement gourmand malgré la quantité limitée de sucre. Il est très moelleux, les amandes apportent...
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Taboulé de chou-fleur, graines de courges & raisins secs
Un taboulé sans semoule, pour faire le plein de légumes. C'est une salade vraiment agréable pour accompagner éventuellement de la viande, du poisson, un steak végétal, du pain... Les ingrédients - 1 chou-fleur - 100g de courgette - 1 poivron - 1/2 concombre...
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Crumble salé aux aubergines, potimarrons & pommes - IG Bas
Une délicieuse recette pour faire la transition entre l'été et l'automne. Les saveurs sucrées - salées se marient bien et forment un ensemble original. Testez vous aussi et dites moi ce que vous en avez pensé ;) (Source : Pommes ! Mes meilleures recettes)...
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Sablés à la betterave, noix & levure maltée - sans lactose
Envie de biscuits pour l'apéritif ou pour accompagner une soupe de manière originale ? Ces sablés sont parfaits pour cela, avec leur couleur originale et le petit croquant des morceaux de noix :) (Inspiration : Je crée mes cadeaux gourmands) Les ingrédients...
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Tarte aux pommes & gelée de coings
Je vous propose aujourd'hui une tarte gourmande à souhait, avec une pâte feuilletée vite réalisée et une garniture fondante. C'est un parfait dessert à partager pour finir un repas de famille :) (Source : Le meilleur des recettes de Marie Chioca) Les...
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Cake très moelleux à la farine semi complète, au fromage blanc & cannelle
Je vous propose aujourd'hui un cake archi fondant à la cannelle. On pourrait croire sur la photo qu'il est sous cuit mais non, c"est juste le moelleux incomparable du gâteau qui donne cet effet ;) (Inspiration : Healthy Lalou) Les ingrédients > pour la...
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Gâteau renversé à l'orange sanguine
J'ai profité des dernières oranges de la saison pour faire ce beau gâteau bien parfumé et moelleux. J'ai volontairement diminué le sucre par rapport à la recette d'origine et je n'ai pas testé en version IG bas. Mais je suis convaincue qu'en remplaçant...
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Salade de tortellinis aux légumes d'été & pesto rosso
Voici une petite salade estivale qui ne paye pas de mine mais qui est pourtant délicieuse. En accompagnant cette salade d'une source de protéine, on obtient un repas plutôt facile et équilibré ;) (Inspiration : Healthy Food Creation) Les ingrédients pour...
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Petits sandwichs à la farine semi-complète, pesto & comté
Je vous propose aujourd'hui des petits sandwichs très moelleux réalisés en utilisant un moule avec des formes rigolotes. Rien ne vous empêche de reproduire la-dite recette dans des moules à muffins, des moules à financiers ou même sans moule en faisant...
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Tarte aux fraises gourmande à la farine semi-complète
On continue dans la lignée des tartes gourmandes par ici ! Après la tarte aux cerises et son crumble cacao, voici une tarte aux fraises terriblement gourmande avec sa pâte bien croustillante et sa crème pâtissière absolument pas light mais tout de même...
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Gâteau au yaourt à la farine semi-complète & au chocolat noir
Je vous glisse ici une recette toute simple mais dont le résultat est néanmoins délicieux. C'est la recette idéale pour un gâteau d'anniversaire gourmand. L'inconvénient principal reste évidemment qu'il va falloir allumer le four pour le faire... Il va...
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Tarte aux pếches & à la farine semi-complète
La saison des pêches est lancée il y a quelques semaines déjà. Voici donc une belle tarte gourmande à souhait, parfaite pour le goûter ;) (Inspiration pour la pâte : Ça c’est de la tarte ! ) Les ingrédients > pour la pâte : - 250g de farine de blé T110...
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Layer cake Harry Potter aux pépites de chocolat & ganache montée au chocolat praliné
Je vous propose aujourd'hui un gâteau d'anniversaire qui a fait sensation en arrivant à table. C'est une pure gourmandise avec une déco simple et efficace, parfait pour clôturer un anniversaire sur le thème du célèbre sorcier à lunettes ;) (Sources pour...
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Quasi - risotto crémeux aux poivrons
Un risotto très onctueux, au bon goût de poivrons et de tomates. N'achetant plus de riz blanc, je l'ai réalisé avec du riz semi-complet. Le résultat ne correspondra pas aux attendus des puristes du risotto mais par chez nous, ça nous va très bien comme...
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Chili au potimarron & quinoa - IG Bas
J'étais partie pour réaliser une autre recette de Del's cooking twist, et puis finalement mon frigo et mes goûts m'ont guidés vers cette improvisation que nous avons beaucoup apprécié. Le potimarron se marie très bien avec les haricots rouges et les épices....
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Tiramisu aux cerises & fève tonka
Voici notre petit dessert de la fête des pères. J'avoue, pas ig bas pour un sous ;) C'est de la gourmandise à l'état pur, avec une compotée de fruits, de la crème, un peu de fève tonka et quelques copeaux de chocolat noir... Les ingrédients pour 5 verrines...
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Dahl de riz semi-complet, lentilles corail, aubergines & cacahuètes
Un petit plat végétalien, qui allie protéine, riz, légume et réconfort. Les cacahuètes apportent cette petite touche croquante qui change tout à ce plat :) (Inspiration : La cuisine bio du quotidien) Les ingrédients pour 4 personnes (ici 3 + 400g de reste...
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Brownie praliné - IG bas
Une recette assez rapide, sans farine et très gourmande. La photo n'est pas incroyable mais le goût vaut le détour ;) (source : Gâteaux et douceurs à IG Bas) Les ingrédients - 20 cL de crème de soja - 70g de purée de noisettes grillées - 12 cL de sirop...
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Courgettes aux crevettes & lait de coco - IG Bas
Une nouvelle recette simplissime, pour écouler des courgettes tout en se faisant plaisir au niveau de saveurs. Les crevettes ne sont pas trop cuites et le mariage avec le lait de coco et sa petite touche de paprika fonctionne très bien. Ici, cette poêlée...
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One pot rice (semi-complet), aubergines, curcuma & feta
Un joli plat de riz estival bien coloré, que nous avons dégusté à midi par une belle journée ensoleillée. Un petit bonheur simple de la vie ;) Les ingrédients pour 2 personnes - 1 oignon - 2 aubergines - huile d'olive - 150g de riz semi-complet - 70 cL...
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Aumonières pommes & camembert - IG Bas
Dans cette aumônière se niche une belle association : le caractère du camembert et la douceur de la pomme... Tout un programme gourmand pour les accros du sucré-salé. Avec des légumes verts ou une belle salade, c'est un repas original et plutôt équilibré...
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Quasi quatre-quarts à la farine semi complète & fève tonka
Faire un quatre-quarts est vraiment à la portée du plus grand nombre. Il faut normalement le même poids de farine, d’œufs, de sucre, de beurre et ... c'est tout. Ici, j'ai légèrement modifier les proportions et ajouter de la fève tonka pour maximiser...