/image%2F2967754%2F20260812%2Fob_f8fb94_img-3969-1.JPG "Tarte briochée à la farine semi- complète & framboises")
/image%2F2967754%2F20230312%2Fob_12717a_renard.png)
Gourmande, maman, addicte au chocolat, friande d'IG Bas - Instagram : @unerenardeauxfourneaux
/image%2F2967754%2F20260809%2Fob_7235f9_img-3797.JPG "Salade aux légumes d'été, burrata & pickles d'oignons rouges - IG Bas")
/image%2F2967754%2F20260726%2Fob_b86f23_img-3678.JPG "Layer cake Harry Potter aux pépites de chocolat & ganache montée au chocolat praliné")
/image%2F2967754%2F20260714%2Fob_9304c5_img-3766.JPG "Salade tomates, pêche & mozzarella - IG Bas")
/image%2F2967754%2F20260715%2Fob_d8c0b1_img-3761.JPG "Tarte aux pếches & à la farine semi-complète")
/image%2F2967754%2F20260713%2Fob_cae048_img-3726.JPG "Tarte tatin à l'aubergine, feta & tomates séchées")
/image%2F2967754%2F20260709%2Fob_9a1b1a_img-3709.JPG "Gâteau au yaourt à la farine semi-complète & au chocolat noir")
/image%2F2967754%2F20260604%2Fob_cb95e9_img-3572.JPG "Quiche carottes, petits pois & lardons - IG Bas/ modéré")
/image%2F2967754%2F20260602%2Fob_2da8a6_img-3566.JPG "Tarte aux fraises gourmande à la farine semi-complète")
/image%2F2967754%2F20260524%2Fob_fbe963_img-3415.JPG "Tarte aux cerises à la farine semi-complète & crumble au cacao")
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Tarte tatin pommes & endives - IG Bas
Voici une des tartes salées les plus originales que j'ai pu réaliser. Elle est délicieusement sucrée-salée, très gourmande tout en étant équilibrée. Tout le monde l'a apprécié à la maison et je pense que nous allons la refaire prochainement, rien que...
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Tourte vegan butternut, champignons & seitan
Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette vegan. On sait tous maintenant que limiter notre consommation de produits d'origine animale c'est bon pour la planète, alors par ici on a adopté le réflexe du végétalien plusieurs fois par semaine. Cette...
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Curry aux chayottes & pois chiches
Connaissez-vous les chayottes ? C'est un fruit que l'on peut consommer salé ou sucré et qui se conserve bien pendant des semaines. Ici, je l'ai cuisiné avec du lait des coco, des épices et des pois chiches, en accompagnement de pâtes complètes. Franchement,...
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Cookies gourmands aux amandes & chocolat noir
1. Les amandes et le chocolat noir, c'est très bon. 2. Les cookies, c'est très bon également. 3. Les cookies gourmands aux amandes & chocolat noir, ça doit forcément être très, très bon du coup, non ? ^^ Je suis de passage ici pour quelques jours et après...
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Salade de fêtes : roquette, pommes de terres sautées & cuisses de canards
Voici une recette de salade festive, une idée parfaite si vous n'avez pas encore bouclé totalement votre menu des fêtes. En plus pour ne rien gâcher, cette salade est plutôt vite réalisée ;) (Source : Ma petite saladerie à la maison) Les ingrédients pour...
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Tarte tatin butternut, oignon rouge caramélisés & fromage de chèvre
Une recette originale, qui a vraiment eu du succès par chez nous :) (recette inspirée de celle de cette vidéo d'Isadora et Marisa) Les ingrédients > pour la pâte : - 250g de farine d'épeautre complète - 1 c à c de levure chimique - 8 cL d'huile d’olive...
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Quiche aux oignons & au bleu - IG Bas
Une quiche délicieusement sucré-salé, ça ne se refuse pas (bon, sauf si on déteste le sucré-salé ^^). J'ai mélangé 2 recettes (pâte d'un livre et idée de base de la recette d'un blog) et j'ai bidouillé les quantités. Je suis suffisamment satisfaite du...
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Gratin d'aubergines, tomates & fromage de chèvre - IG Bas
À la base j'avais prévu de suivre une recette d'un livre mais finalement je n'avais plus trop le temps de le faire donc j'ai improvisé. Le résultat était plutôt satisfaisant malgré l'impro donc je me permet de partager ;) Les ingrédients pour 2-3 personnes...
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Tourte aux poireaux & comté - IG Bas
Une garniture riche en légumes et une pâte croustillante. Miam :) (Source : Les secrets de la cuisine à IG bas) Les ingrédients > pour la pâte : - 200g de farine d'orge mondé - 150g de farine de sarrasin - 180g d'eau - 80g d'huile d'olive - sel > pour...
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Gaufres aux lentilles corails, carottes & curry - IG Bas / Sans lactose
Je vous propose aujourd'hui des gaufres végétariennes avec une belle dose de protéines grâce aux œufs, aux lentilles et yaourt de soja. C'est en plus un plat original et qui permet de varier le quotidien ;) (Inspiration : Lentilles Légumineuses & Compagnie)...
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Tarte au citron meringué - IG Bas
Au programme : une belle pâte à tarte sablée, une crème au citron acidulée comme il faut et une meringue pas trop sucrée. Le tout à IG bas, que demander de plus ? (Source : Gâteaux et douceurs à IG bas) Les ingrédients > pour la pâte : - 300g de farine...
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Spaghettis complètes aux crevettes & citron - IG Bas
Au menu du jour : une recette rapide, qui permet de se régaler avec des pâtes savoureuses. En ajoutant une portion de crudités en entrée, c'est un repas facile et équilibré :) (Inspiration : Mes petits bols) Les ingrédients pour 4 à 6 personnes - 500g...
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Carottes feuilletées au fromage frais
Si vous êtes en manque d'inspiration pour votre repas de Pâques de demain, voici une recette plutôt rapide, savoureuse et rigolote. Franchement, quel lapin de Pâques peut résister à une carotte farcie... à la carotte ? ;) (Source : Bon Ap' - à partir...
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Tarte au potimarron, tomate & oignons rouges - IG Bas
Une jolie tarte végétalienne, pleine de saveur. La pâte est croustillante, le potimarron est fondant, les graines de courge apportent du croquant... Miam :) (Inspiration : Lloyd Lang) Les ingrédients > pour la pâte : - 250g de farine d'épeautre T150 -...
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Potimarron rôti aux marrons, champignons & feta
Une recette avec la star de l'automne/ hiver par chez nous : le potimarron ! Dans les tartes, les quiches, les gratins, et même dans les desserts, on peut vraiment en mettre partout et son petit goût est irrésistible. Ici, il se marie bien avec le salé...
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Brioche buchty à la farine semi-complète, faisselle & chocolat
Si vous vous perdez par moment par ici, vous avez déjà dû constater que j'apprécie beaucoup le chocolat. Dans des cookies, des muffins, à croquer tel quel au goûter, dans des cakes... Bref, le chocolat c'est ma base ! Donc faire une brioche tout chocolat,...
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Tarte rustique tomate & chèvre - IG Bas
Vite ! Profitons encore un peu de l'été et de ces fruits gorgés de soleil. Cette tarte est croustillante sur les côtés tout en ayant une garniture moelleuse... Miam, miam, miam ! Les ingrédients pour 2 tartes > pour la pâte : - 400g de farine d'épeautre...
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Mousse végétalienne au chocolat, café & coco
Me revoilà, avec (évidemment) une recette au chocolat ! Je vous propose aujourd'hui une recette avec peu d'ingrédients, qui donne une mousse au chocolat dense et tout de même crémeuse :) Les ingrédients pour une quinzaine de verrines - 400g de chocolat...
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Mini génoise au beurre de cacahuète & chocolat noir - IG Bas
Voici une nouvelle recette d'une douceur vite faite, avec des ingrédients simples du placard. Parole d'enfant : "oh, j'aimerais bien que tu refasses ces gâteaux là !". C'est donc que la recette est validée n'est-ce pas ? ;) (Inspiration : Gourmandiz healthy)...
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Pâtes façon carbonara à la carotte - IG Bas
Je vous propose aujourd'hui une recette très vite réalisée, qui permet de manger une belle proportion de crudités sans en avoir l'air. Dans les recettes de carbonara il y a d'habitude du jaune d’œuf mais ici j'ai choisi de ne pas en mettre car ce plat...
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Brioche buchty à la farine semi-complète, faisselle, tomates & mozzarella
Voici une recette originale de brioche, très moelleuse et bien parfumée grâce à une petite sauce tomate maison vite réalisée. J'espère que cette vision très inédite de la brioche buchty vous plaira autant qu'à nous si vous la réalisée un jour ;) (Inspiration...
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Tourte aux légumes & viande hachée
Une nouvelle recette faite à 6 mains aujourd'hui, avec cette tourte à la viande et aux légumes. Ce n'est pas une recette ig bas mais il faut bien avouer que de temps en temps la pâte feuilletée toute faite et quand même bien pratique ^^ (Inspiration :...
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Spirales feuilletées à la farine semi-complète, sucre vanillée & raisins secs
On m'a offert récemment un des derniers livres de Marie Chioca (et de sa fille) : Réussir ses pâtisseries sans sucres ajoutés. Bon, autant vous dire qu'à l'heure d’aujourd’hui, j'ai déjà testé 4 recettes et que je les ai toutes adorées. Je ne peux donc...
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Pâté de lentilles corail aux noisettes & crudités - IG Bas
Une nouvelle assiette végétalienne, pour un repas du soir savoureux et que l'on peut customiser à volonté. (Source pour le pâté végétal : Le journal des femmes - cuisine) Les ingrédients > pour le pâté de lentilles : - 150g de lentilles corail - 1 oignon...
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Babka à la farine semi-complète & pesto à la courgette - sans lactose
On continue la valse des recettes aux courgettes de cet été 2022, avec cette brioche salée bien moelleuse. Le pesto à la courgette est vraiment une belle découverte, je vous conseille de le tester ;) (Inspiration : Cuisine for love) Les ingrédients pour...