Articles populaires – Une Renarde aux fourneaux

Poêlée d'orge, champignons & jambon fumé - IG Bas

10 avril 2021 ( #IG bas, #Légumes, #Orge, #poisson - viande )

Ceux qui me suivent régulièrement commencent à avoir compris que j'aime l'orge. C'est vraiment une céréale intéressante pour la glycémie, qui s’accommode de diverses manières et qui est plutôt facile à cuisiner. Bref, elle a tout bon ! Le plat du jour...

Tourte poireaux, potimarrons & feta - IG Bas

28 janvier 2020 ( #IG bas, #Légumes, #Quiche - Tarte, #Fromage )

Une recette de tourte avec un bon petit goût de sarrasin et une généreuse farce aux légumes et à la feta. Je me suis inspirée de la recette de la tourte niçoise courgettes & parmesan, pour obtenir le résultat souhaitée. J'ai des collègues qui ont lorgnés...

Brownie pois chiches & chocolat - IG Bas

20 janvier 2020 ( #Cake, #Chocolat, #Desserts, #IG bas )

Une nouvelle recette de brownie IG bas pour changer du brownie praliné, que j'ai déjà réalisé à plusieurs reprises. Cette recette ne contient pas de farine et le résultat est très fondant et bien chocolaté. Ok, le visuel aurait été plus sympa avec uniquement...

Gâteau à la banane, chocolat & abricots secs - peu sucré, sans matière grasse

26 janvier 2020 ( #Cake, #Chocolat, #Desserts, #Fruits )

Je me suis inspirée de la recette du cake banane & chocolat que j'ai publié il y a quelques semaines pour réaliser ce gâteau. Je voulais un résultat plus gourmand mais toujours sain : j'ai donc ajouter des abricots secs, une banane supplémentaire ainsi...

Quiche poireaux, champignons & chèvre frais - IG Bas

22 janvier 2020 ( #IG bas, #Légumes, #Quiche - Tarte, #Fromage )

Nouvelle recette de quiche IG bas aux légumes d'hiver. J'essaye de varier les recettes et les garnitures, mais j'avoue que je commence doucement à avoir hâte que les beaux jours reviennent avec leurs lots de légumes différents ^^ Les ingrédients > pour...

Orge façon risotto poireaux & fromage à tartiflette - IG Bas

26 décembre 2020 ( #Fromage, #IG bas, #Légumes, #Pâtes - Riz )

Un nouveau petit plat sans prétention, mais rapide, sain et bon. L'orge mondé est une céréale à IG bas, qui permet de varier les glucides et qui se cuit plutôt rapidement si on pense à la faire tremper quelques heures. L'essayer, c'est l'adopter ;) Les...

Pumpkin pie au chocolat

10 janvier 2020 ( #Chocolat, #Desserts, #Légumes, #Quiche - Tarte )

Encore une recette très gourmande, dans laquelle la courge apporte une texture agréablement fondante. Les épices et le chocolat sont bien dosés et l'ensemble est très plaisant :) (Source : Les gourmands disent d'Armelle) Les ingrédients > pour la pâte...

Quiche aux brocolis, chorizo, sésame & parmesan - IG Bas

04 janvier 2020 ( #IG bas, #Légumes, #Quiche - Tarte, #Fromage )

Une nouvelle recette de quiche par ici, car nous sommes friands de ce genre de plats. C'est relativement vite fait, plutôt équilibré, on peut y glisser toute sorte de légumes (même si les épinards sont interdits d'après ma fille ^^), ça permet de préparer...

Quiche butternut, épinard & chèvre frais - IG Bas

08 novembre 2019 ( #IG bas, #Légumes, #Quiche - Tarte, #Fromage )

Encore une belle recette automnale qui fait la part belle à la courge butternut. Les différentes saveurs de cette quiche se marient bien entre elles et les noix apportent une petite touche croustillante très agréable :) (Source : Del's cooking twist)...

Kougelhopf salé au potiron

02 novembre 2019 ( #Brioche, #Légumes, #poisson - viande, #Alsace )

Une recette bidouillée car à l'origine elle devait être sucrée ! J'ai ôté le sucre, ajouté des lardons et un oignon, ainsi que des graines de courge. Le potiron est très discret au niveau du goût mais il permet d'obtenir un ensemble assez moelleux malgré...

Gâteau épicé moelleux & croustillant aux pommes caramélisées - IG Bas

29 octobre 2019 ( #Cake, #Desserts, #Fruits, #IG bas )

Une recette d'abord repérée chez Rock the Bretzel mais j'ai finalement davantage suivi la recette d'origine de Cuisine addict, en bidouillant à ma sauce. J'ai utilisé des pommes et non des poires, je les ai caramélisé avec du sucre de coco (miam ^^),...

Pain d'épices au chocolat - IG Bas

21 octobre 2019 ( #Cake, #Desserts, #IG bas, #Chocolat )

L'histoire de ce gâteau : nous avions prévu d'inviter du monde et nous n'étions pas sûr d'avoir suffisamment de dessert. Je décide donc à l'arrache de faire un pain d'épices en bidouillant différentes recettes et finalement je n'ai pas eu le temps de...

Quiche aux poireaux & faisselle - IG Bas

05 avril 2020 ( #Fromage, #IG bas, #Légumes, #Quiche - Tarte )

C'est l'histoire d'un visuel de quiche aux poireaux repérés sur un blog, qui rencontre un recyclage de recette de quiche à la faisselle et une cuisinière qui n'est pas fichu de trouver le milieu d'une tarte. La fin de cette histoire si palpitante ? Vous...

Quiche choucroute, chorizo & graines de tournesol - IG bas

17 octobre 2018 ( #Quiche - Tarte, #Légumes, #IG bas, #Alsace )

Une nouvelle quiche à la choucroute (après la quiche choucroute & fromage de chèvre). Simple, rapide et bon :) Les ingrédients pour une grande quiche - 230g de farine complète d'épeautre - 20 g de graines de tournesol + une petite poignée - 1 c à c de...

Cookies kasha, chocolat noir & noisettes

07 avril 2020 ( #Cadeaux gourmands, #Chocolat, #Desserts, #Goûter )

Encore une belle recette issue de l'ouvrage "Mes bons goûters du quotidien". Ce livre est décidément un de mes préférés et je ne me lasse pas de tester les différentes recettes en les bidouillant selon mes envies et le contenu de mon placard. Dans la...

Moelleux poires, amandes & sarrasin - IG Bas

09 octobre 2019 ( #Cake, #Desserts, #Fruits, #IG bas )

Cette revisite de la tatin associe le bon goût du sarrasin avec la poire légèrement caramélisée. Miam ! ^^ (Source : recette inspirée du livre Megalow Food) Les ingrédients > pour la pâte : - 150g de poudre d'amandes - 50g de farine de sarrasin - 50g...

Crumble butternut, fenouil & parmesan - IG Bas

17 décembre 2019 ( #Gratin, #IG bas, #Légumes, #Fromage )

Une gourmandise qui associe beaucoup de légumes, une bonne dose de fromage et le petit côté croquant des noisettes... Recette validée et approuvée ^^ Les ingrédients - 1 petite butternut (environ 800g) - 1 fenouil (environ 250g) - 2 gousses d'ail - 1...

Quiche aux poireaux & comté

13 décembre 2019 ( #IG bas, #Légumes, #Quiche - Tarte, #Fromage )

Commençant doucement à faire le tour des recettes avec des courges (mais je n'en suis toujours pas lassée pour autant ), j'ai décidé de cuisiner un autre légume de saison. Cette recette de quiche par Del's cooking twist est savoureuse grâce à sa proportion...

Gratin de haricots verts, fromage de chèvre & touche de menthe - IG Bas

15 septembre 2019 ( #Gratin, #IG bas, #Légumes, #Fromage )

Une recette qui permet d’accommoder différemment les haricots. L'association avec le fromage de chèvre et la menthe est vraiment agréable :) (Source : Clea Cuisine) Les ingrédients pour 3 personnes - 500 g de haricots verts - 200 g de fromage de chèvre...

Gratin de courgettes façon courgettes farçies - IG Bas

11 septembre 2019 ( #Gratin, #IG bas, #Légumes, #poisson - viande )

Un plat complet, savoureux et plus rapide à faire que les courgettes farcies. Nous avons beaucoup apprécié cette recette par chez nous :) (Source : La cuisine bio du quotidien) Les ingrédients pour 4 personnes - 300g de riz complet - 1.2 kg de courgettes...

Pain au lait à la farine semi-complète & pralines roses

04 mai 2021 ( #Brioche, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

Voilà des pains au lait faciles à réaliser, que j'ai évidemment bidouillés. De la farine semi-complète par ci, du sucre complet par là, une belle poignée de pralines roses... Bref, on s'éloigne doucement de la recette d'origine mais le résultat nous a...

Lasagnes au potimarron, carotte & fromage à tartiflette

19 décembre 2019 ( #Gratin, #Légumes, #Pâtes - Riz, #Fromage )

Une recette bien réconfortante pour un repas de midi gourmand. Je vous partage ici la recette que nous avons testé et je vous ajoute entre parenthèse les modifications que j'apporterais à l'occasion pour améliorer l'ensemble :) Les ingrédients pour 4...

Flan de laitue au chèvre frais, pois chiches rôtis et crudités - IG Bas

08 juin 2021 ( #Fromage, #IG bas, #Légumes, #Salade )

Avec le retour des températures plus douces, les assiettes de crudités ont fait un retour fracassant dans nos menus hebdomadaires. On essaye de varier régulièrement les légumes mais aussi d'apporter des touches plus originales, comme ici ce flan à la...

Cake banane & chocolat - peu sucré, sans matière grasse

09 décembre 2019 ( #Cake, #Chocolat, #Desserts, #Fruits )

Un gâteau très moelleux, gourmand et franchement raisonnable en terme de composition : que demander de plus ? ^^ (Source : Healthyfood création) Les ingrédients - 1 grande banane bien mûre - 1 yaourt nature - 2 œufs - 20g de sirop d'agave - 75g de son...

Quiche aux 3 poivrons, fromage de brebis & lardons - IG Bas

22 août 2019 ( #IG bas, #Légumes, #Quiche - Tarte, #Fromage )

Une recette pleine de saveurs et de couleurs. Les poivrons, les lardons, le fromage de brebis qui a gratiné sur le dessus... Miam, j'en remangerai bien un morceau ^^ (Source : Légumes : Ils vont vous surprendre) Les ingrédients > pour la pâte : (dans...

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