750 grammes
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Une Renarde aux fourneaux

petit dejeuner

Viennois à la farine semi-complète & pépites de chocolat - sans lactose

20 Mars 2023, 17:09pm

Publié par La Renarde

Envie d'une gourmandise moelleuse à souhait et légèrement chocolatée ? Laissez vous donc tenter par ces grands viennois hyper réconfortants, parfaits pour un petit déjeuner du week-end ou un goûter gourmand :) (Source : Viennoiseries légères… légères…)...

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Kougelhopf à la farine semi-complète & café - sans lactose

15 Février 2023, 11:32am

Publié par La Renarde

Ça y est, maintenant que j'ai redécouvert mon moule à kougelhopf j'ai envie d'en faire régulièrement ^^ Voici donc une version au café et d'ici quelques temps une nouvelle version salée de cette bonne brioche alsacienne devrait pointer le bout de son...

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Kougelhopf à la farine semi-complète, aux raisins secs & cannelle - sans lactose

25 Janvier 2023, 08:31am

Publié par La Renarde

Je vous propose aujourd'hui une version assez classique du kougelhopf, si ce n'est que je remplace toujours une belle partie de la matière grasse par de la compote de pomme. Le résultat est évidemment un peu différent de la recette classique mais le moelleux...

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Brioche des rois à la farine semi-complète, huile d'olive & fleur d'oranger - végétalien

11 Janvier 2023, 15:56pm

Publié par La Renarde

En vrai, l’Épiphanie est passée depuis quelques jours mais je ne pense pas être la seule à continuer à manger des galettes après le 6 janvier, n'est-ce pas ? ^^ Ici j'ai choisi de créer un nouveau suspense autour de la recherche de la fève. La question...

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Kanelbullar à la farine semi-complète - sans lactose

30 Décembre 2022, 14:04pm

Publié par La Renarde

Ces petites brioches à la cannelle sont une spécialité suédoise. La version que je vous propose ici est proche d'une recette traditionnelle tout en apportant ma touche maintenant classique de la farine semi-complète et du sans lactose ^^ Malgré ces quelques...

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Früchtebrot à la farine semi-complète, raisins secs & amandes

28 Décembre 2022, 10:09am

Publié par La Renarde

Je vous propose aujourd'hui une brioche sans sucre raffiné, avec pour seul sucrant les fruits secs. C'est une brioche assez rustique et rassasiante, assez facile à faire car elle nécessite une seule levée directement dans le moule qui servira pour la...

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Manneles à la farine semi-complète, clémentines & pépites de chocolat - sans lactose

6 Décembre 2022, 16:00pm

Publié par La Renarde

Aujourd'hui, c'est la Saint Nicolas. Une fête qui rappelle sans doute des souvenirs d'enfance pour celles et ceux qui habitent dans les régions où on la fête. Ici en Alsace, les manneles sont des brioches que l'on déguste généralement à cette fête, mais...

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Muffins aux cerises & chocolat noir - IG Bas / sans lactose

12 Juillet 2022, 08:12am

Publié par La Renarde

Profitez des dernières cerises de 2022 pour vous laissez tenter par ces muffins riches en fruits et en chocolat. Vous pouvez sans problème les congeler après cuisson et les déguster progressivement pendant plusieurs jours. (Inspiration : Megalowfood)...

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