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Pâte à tartiner végétalienne et sans sucre ajouté - IG Bas
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Cette pâte à tartiner est sans culpabilité, crémeuse à souhait quand elle est à température ambiante, sans sucre ajouté, IG Bas... Bref, elle est bluffante de simplicité et sur les tartines ou les crêpes son goût intense de chocolat fait très vite oublié qu'elle contient... de la butternut ;)
(Source : Saveur Healthy)
Les ingrédients
- 150g de butternut
- 80g de chocolat noir grossièrement concassé.
- 60g de lait végétal
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La recette
1. Couper la butternut en petits cubes et les faire cuire dans un fond d'eau bouillante pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
2. Égoutter les dés de butternut et les replacer encore chaud dans la casserole en ajoutant le chocolat. Poser un couvercle et laisser le chocolat fondre tranquillement hors du feu. Quand le chocolat est fondu, ajouter le lait végétal dans la casserole puis mixer avec un mixeur plongeant jusqu'à ce que le mélange soit onctueux. C'est prêt, bon appétit :)
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