Clafoutis tomates, petits pois & parmesan - IG Bas

9 Août 2023, 12:45pm

Publié par La Renarde

On est en plein dans la saison des tomates. Donc pour varier les plaisirs, laissez-vous tenter par ce clafoutis salé assez régressif avec cette belle couche de petits pois dans le dessous ;)

(Source : Fourchette et Bikini)

Les ingrédients

- 10cL de lait végétal

- 3 œufs

- 140g de petits pois surgelés

- quelques tomates (mélange de grandes et de petites)

- 3 c à c de farine d'orge mondé

- parmesan

- sel, poivre

La recette

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Battre dans un saladier les œufs avec le lait, la farine, le sel et le poivre.

3. Verser les petits pois dans le fond d'un plat puis recouvrir avec le mélange précédent. Découper les tomates en rondelles et les disposer sur le dessus du plat. Saupoudrer de parmesan puis enfourner pour 25 à 30 minutes. Bon appétit :)

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Minimirabelle

09/08/2023 14:08

Ce plat me plaît bien, je viens d'ajouter parmesan sur ma liste de courses et en allant me promener, je vais m'arrêter au cabanon des maraichers du village pour acheter de belles tomates.

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La Renarde

09/08/2023 22:40

J'espère que cette recette te plaira si tu la testes ;)