/image%2F2967754%2F20260604%2Fob_cb95e9_img-3572.JPG "Quiche carottes, petits pois & lardons - IG Bas/ modéré")
/image%2F2967754%2F20230312%2Fob_12717a_renard.png)
Gourmande, maman, addicte au chocolat, friande d'IG Bas - Instagram : @unerenardeauxfourneaux
/image%2F2967754%2F20260602%2Fob_2da8a6_img-3566.JPG "Tarte aux fraises gourmande à la farine semi-complète")
/image%2F2967754%2F20260524%2Fob_fbe963_img-3415.JPG "Tarte aux cerises à la farine semi-complète & crumble au cacao")
/image%2F2967754%2F20260510%2Fob_ac3198_img-3391.JPG "Tarte aux pommes à l'alsacienne à la farine semi-complète")
/image%2F2967754%2F20260503%2Fob_dbc5e7_img-3333.JPG "Buddha bowl aux falafels moelleux, maïs, crudités & sauce cacahuète")
/image%2F2967754%2F20260425%2Fob_d3f26c_img-3326.JPG "Salade de tortellinis à la carotte & radis")
/image%2F2967754%2F20260419%2Fob_ecaa7d_img-3276.JPG "Brioche léopard à la farine semi-complète")
/image%2F2967754%2F20260401%2Fob_16ce2f_img-3196.JPG "Dattes façon snickers mi-lapin, mi-caribou et remi-lapin derrière - végétalien")
/image%2F2967754%2F20260329%2Fob_942af5_img-3176.JPG "Quiche aux carottes, lardons & ail des ours")
/image%2F2967754%2F20260324%2Fob_19f52d_img-3152.JPG "Brownie gourmand végétalien aux noisettes & noix - IG Bas")
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Pâté végétal aux oignons & marrons
Voici une recette rapidement réalisée pour l'apéritif. Il faut juste cuire les oignons puis les mixer avec les autres ingrédients. On obtient un mélange très savoureux qui a eu beaucoup de succès :) (Source : La cuisine bio des jours de fête) Les ingrédients...
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Quiche au potimarron, poireau & lardons fumés - IG Bas
Une nouvelle déclinaison de mes traditionnelles quiches du mercredi, en mode "fête du légume". Ici, le poireau et le potimarron sont à l'honneur, avec le petit goût fumé des lardons en prime. Juste sortie du four, réchauffée, tiède ou froide, promis,...
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Galettes au sarrasin, harengs fumés & crème aux champignons - IG Bas
Une jolie façon de garnir une galette au sarrasin, avec une bonne sauce crémeuse aux champignons et le petit goût fumé du poisson. Un accord parfait, à savourer avec une belle salade (d'endives par chez nous). (Inspiration : Poissons et autres produits...
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Curry christophine, poulet & ananas
Voici un plat plein de saveurs, que l'on peut réaliser avec pleins de légumes différents. J'ai ici choisi de cuisiner une belle christophine mais rien ne vous empêche d'essayer le coup avec du céleri, de la carotte, du brocoli... Bref, laissez vous tenter...
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One pot quinoa aux poivrons & pesto de salade verte - IG Bas
Encore une petite recette pour écouler facilement de la salade verte quand on commence à en avoir trop dans le potager. L'idée du pesto de salade m'a été suggérée par Adèle sur instagram. Merci :) Les ingrédients pour 2 personnes - 2 gros poivrons - 130g...
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Poisson en croûte à la farine semi-complète & fenouil
Cette recette peut paraître compliquée et pourtant il n'en est rien. Les ingrédients sont peu nombreux et la pâte est plutôt vite réalisée. Quand au goût... Il va falloir que j'en remange prochainement pour confirmer que c'est vraiment un régal avec une...
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Linzertorte salée potimarron, magrets fumés & noix
Attention, tarte gourmande en vue ! J'ai associé une pâte à tarte au parmesan à une garniture fondante au potimarron. Le tout est relevé par des morceaux de magrets fumés et des noix... Ne serait ce pas une bonne idée de tarte à se garder de côté pour...
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Velouté de potimarron & betterave
Une recette toute simple (surtout si comme moi vous utilisez des betteraves déjà cuites) et savoureuse :) (recette inspirée du livre Des soupes qui nous font du bien) Les ingrédients pour 4 belles portions - 1 gros potimarron - 2 betteraves cuites (environ...
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Soupe potimarron, pomme & gingembre
Une recette toute douce pour un bon repas du soir. Cette association peut paraître étrange mais finalement le mariage est assez harmonieux :) (source de l'image - oui, la photo de la soupe n'est vraiment pas terrible donc plan B ;) ) (recette inspirée...
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Verrines concombre & laitue de mer - IG Bas
Un petit apéritif léger, parfait avec des gressins pour une touche croustillante. Le goût de la laitue de mer est vraiment très léger, donc n'hésitez pas à en ajouter davantage ;) (Source : Les secrets de la cuisine à IG bas) Les ingrédients - 1 concombre...
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Légumes rôtis, pois chiches, feta & semoule complète - IG Bas
Cuisiner des légumes rôtis et un moyen simple d’obtenir des légumes savoureux avec des goûts variés. On cuisine les légumes que l'on a à la maison, on y ajoute les épices de notre goût et on obtient à chaque fois un nouveau plat. Et pour les protéines,...
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Spaghettis complètes aux légumes d'hiver, crème de coco & noisettes
Un petit plat sans prétention, plein de saveurs et de goût. Le côté terreux du céleri-rave est adouci par le potimarron et la crème de coco, ce qui donne un ensemble très harmonieux. Les ingrédients pour 2 - 3 personnes - 250g de spaghettis complète -...
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Falafels, aubergines rôtis & crudités - IG Bas
Voici une idée pour un repas du soir léger et savoureux, pour entrer doucement dans l'automne en dégustant encore un peu des légumes d'été. Et si vous cherchez un repas végétalien, il vous suffit juste d'opter pour un yaourt végétal comme base pour votre...
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Frittata aux courgettes, emmental & tomates - IG Bas
Encore une belle recette estivale, gourmande et complète. Vive les légumes d'été ! ^^ (Source : Je cuisine bio avec les enfants) Les ingrédients - 2 courgettes - 1 oignon - 6 œufs - 80g d'emmental râpé - 8 tomates cerises - 2 olives noires dénoyautées...
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Pizza de polenta aux légumes & figues
Pour changer de la pâte à pizza et varier les plaisirs, nous avons testé cette "pizza" de polentan, avec de bons légumes et une généreuse couche de parmesan. Allez-vous aussi tenter l'expérience ? ;) (Source : 19h25 ! Qu’est-ce qu’on va manger ?) Les...
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Brioches roulés à la farine semi-complète, jambon, chèvre frais & ciboulette
Bon, au cas où vous ne l'auriez pas encore tout à fait compris, j'adooore faire des brioches. En salé, en sucré, en dessert, au petit déjeuner, à l'apéro... Ici, avec une belle salade de carottes, c'était parfait pour un repas de midi gourmand et équilibré....
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Gnocchis aux tomates, carottes & pois chiches - sans lactose
Voici une nouvelle recette facile et rapide, pour mettre un peu de côté la morosité de l'hiver et renouveler les recettes à base de carottes ;) (Inspiration : La Petite Okara) Les ingrédients pour 6 personnes - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 6 carottes -...
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Cheesecake aux petits suisses & framboises - IG Bas
Une recette toute fraîche, plutôt vite faite et qui présente plutôt bien, surtout si on utilise des framboises non décongelées (pas comme moi ^^). (Sources : le mélange au petit suisse : Gâteaux et douceurs à IG bas/ le fond du cheesecake : Passion nutrition)...
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Petit épeautre aux courgettes, parmesan & basilic - IG Bas
Et hop, un petit plat savoureux, plutôt vite fait si on pense bien à faire tremper le petit épeautre la veille ;) (Source : Les secrets de la cuisine à IG Bas) Les ingrédients - environ 1 kg de courgettes - 320g de petit épeautre - 100g de parmesan râpé...
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Risotto été - automne au potimarron & tomates cerises
Me revoici après une pause informatique imprévue, avec une recette de risotto pas très académique mais tout de même savoureux. Profitez encore rapidement de la période ou l'on peut profiter des tomates ET du potimarron, bientôt ça sera fini ;) (Source...
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Tresse feuilletée aux poireaux, jambon & béchamel - sans lactose
Un petit plat sans prétention, avec l'option "on peut y planquer des légumes". Le tressage fait toujours son petit effet sans pour autant être très difficile à faire, pas d'inquiétudes ;) Les ingrédients pour 2 tresses - 2 pâtes feuilletées - 1 poireau...
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Tarte tatin de tomates, olives & noix de cajou - IG Bas
Une recette très goûteuse mais que j'ai bien galéré à réaliser ^^. Je n'ai jamais tenté de retourner cette tatin car il y avait beaucoup de liquide dans le fond du plat et de plus j'ai eu du mal à étaler la pâte. Bref, l'esthétique n'est pas là mais le...
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Linzertorte peu sucrée à la framboise
Ma première linzertorte et j'en suis plutôt fière :) Une pâte à tarte fine et croustillante, une couche de confiture peu sucrée et tout de même gourmande... Miam ! ^^ (recette inspirée du livre Desserts aux sucres naturels) Les ingrédients > pour la confiture...
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Tourte courgettes, poivrons & feta
Pour aujourd'hui, je vous propose une tourte estivale bien parfumée, avec des épices dans la pâte et de la feta fondante dans la garniture. Nous nous sommes régalés en accompagnant ce plat d'une belle salade de crudités. (Inspiration : La cuisine bio...
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Quiche "ronde des renards", courge musquée, poireaux, jambon cru & parmesan
Une quiche avec une garniture riche en goût et en légumes, et une décoration rigolote. Cette quiche a eu beaucoup de succès auprès de nos invités ;) (source : La cuisine bio du quotidien) Les ingrédients > pour la garniture : - 2 oignons - 3 poireaux...