/image%2F2967754%2F20260926%2Fob_c21e24_img-4155.jpg "Gâteau voiture à la farine semi-complète, citron & chocolat blanc")
/image%2F2967754%2F20230312%2Fob_12717a_renard.png)
Gourmande, maman, addicte au chocolat, friande d'IG Bas - Instagram : @unerenardeauxfourneaux
/image%2F2967754%2F20260923%2Fob_e54651_img-4077.jpg "Chutney aux tomates cerises - IG Bas")
/image%2F2967754%2F20260917%2Fob_d6b7a3_img-4149.jpg "Petites voitures aux gaufrettes & chocolat noir")
/image%2F2967754%2F20260913%2Fob_10f2f7_img-4177.jpg "Salade bowl aux boulettes de chèvre frais, petits pois & crudités - IG Bas")
/image%2F2967754%2F20260825%2Fob_43eefd_img-4094-1.JPG "Comme un opéra : génoise, ganache chocolat & mousse coco-café")
/image%2F2967754%2F20260821%2Fob_b9cf7b_img-4064.JPG "Assiette composée aux pois chiches croustillants, aubergines rôties, feta & crudités - IG Bas")
/image%2F2967754%2F20260818%2Fob_0e726c_img-4018.JPG "Tarte aux mirabelles, pâte sablée à la farine semi-complète & vin blanc")
/image%2F2967754%2F20260815%2Fob_150000_img-3721.JPG "Salade de riz semi-complet façon thaïe - carotte, concombre, crevette, cacahuète.")
/image%2F2967754%2F20260812%2Fob_f8fb94_img-3969-1.JPG "Tarte briochée à la farine semi- complète & framboises")
/image%2F2967754%2F20260809%2Fob_7235f9_img-3797.JPG "Salade aux légumes d'été, burrata & pickles d'oignons rouges - IG Bas")
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Roulé motif girafe & ganache au chocolat
Le goûter du week-end dernier ? Un roulé avec une ganache intensément chocolatée et un visuel rigolo, qui s'inspire du pelage de la girafe. Verdict : c e gâteau a plu aux petits comme aux grands ;) (Source : Mes beaux goûters de fête !) Les ingrédients...
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Spirales briochées betteraves, chèvre frais & thym
Voici des petites brioches salées originales, très moelleuses quand on les déguste à la sortie du four. Elles sont également pratiques pour déjeuner ailleurs qu'à la maison :) (recette inspirée de la Main à la pâte) Les ingrédients pour une vingtaine...
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Tarte au potimarron, chèvre frais & marrons
Une tarte salée gourmande à souhait (en même temps pour moi dès qu'il y a des marrons, on s'approche grandement de la gourmandise ^^). Le potimarron se marie très bien avec les marrons et le chèvre frais apporte encore un peu de douceur. (Source : magazine...
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Pseudo - maki (sans poisson cru, IG Bas/ modéré)
Si des puristes des makis passent par là et bien... ne m'en voulez pas ^^ Mes makis sont sans poisson cru (j'évite pour les enfants en bas âge) et avec du riz complet (pour baisser l'IG). Bref, on s'écarte quand même pas mal de la recette d'origine mais...
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Lasagne potimarron, poireaux & raclette
Nouvelle tentative de planquer des légumes dans un plat de lasagne et cette fois je me suis attaquée à ces fourbes de poireaux qui font des fils (parce qu'évidemment, on ne peut pas manger les fils quand on est un enfant, c'est évident ;p ). J'ai associé...
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Croquettes de thon & feta
Des petites croquettes vite faites et moelleuses grâce à la feta. En accompagnement de haricots verts, c'est une idée de repas rapide et plutôt saine :) (recette inspirée du blog Snackies) Les ingrédients pour 12 petites croquettes - 1 boîte de thon -...
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Crumble légumes & parmesan - IG bas
Encore une recette simple, pleine de légumes et de saveurs. (source : Petits gratins (un pour chacun) ) Les ingrédients pour 2 à 4 personnes, selon l'accompagnement - 1 poivron jaune - 1 poivron rouge - 2 petites courgettes - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail...
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Buddha bowl aux falafels à l'ail des ours, carottes, betteraves & salade verte
Les buddha bowls permettent vraiment de créer de jolies recettes pour faire le plein de légumes. Ce sont des repas sains, légers et plutôt esthétiques (et ça, c'est toujours un plus!). La saison de l'ail des ours touche doucement à sa fin, donc n'hésitez...
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Cake à la banane, compote de pomme & chocolat
Un gâteau peu sucré et très moelleux, parfait pour le goûter. (recette inspirée du livre Desserts aux sucres naturels) Les ingrédients - 2 bananes - 100g de compote de pomme sans sucre ajouté - 15cL de lait (soja-vanille pour moi) - 3 œufs - 200g de farine...
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Tarte épicée aux lentilles corail & noisettes - IG Bas
Histoire de se remettre de la décadence de la recette précédente, que diriez-vous d'une part de tarte aux lentilles, accompagnée d'une belle salade de crudités ? Cette recette végétalienne est originale et bien parfumée, vous m'en direz des nouvelles...
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Tarte aux fraises, pâte à tarte à la farine de châtaigne & crème pâtissière au sucre d'agave
Une tarte aux fraises qui fait la part belle aux fruits, avec une pâte au bon goût de châtaignes et une crème pâtissière bien onctueuse :) (recette inspirée du livre Desserts aux sucres naturels) Les ingrédients > pour la pâte : - 120g de farine de châtaigne...
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Soupe au chou-fleur & à la cacahuète
Une soupe simple et réconfortante. L'association du chou-fleur et de la cacahuète est vraiment goûteuse :) (recette inspirée du livre Des soupes qui nous font du bien) Les ingrédients pour 2 personnes - un chou-fleur - 30cL de lait d'avoine - 2 c à s...
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Granola noix de pécan, noix de coco & cannelle - IG bas
Un granola très croustillant et peu sucré, pour agrémenter par exemple un muesli ou un yaourt. (recette issue du livre Megalow Food) Les ingrédients pour un grand bocal - 70g de noix de pécan (ici 50g de noix de pécan + 20g de noix de grenoble) - 100g...
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Poulet Basquaise - IG Bas
Une recette que j'ai repéré fin juin sur le blog les Voyages de Gridelles. Elle m'a fait de l’œil et je me suis dit que j'allais la tenter un jour. C'est fait ;) J'ai changé quelques petites choses, en remplaçant notamment les cuisses de poulet par des...
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Pâté végétal aux oignons & marrons
Voici une recette rapidement réalisée pour l'apéritif. Il faut juste cuire les oignons puis les mixer avec les autres ingrédients. On obtient un mélange très savoureux qui a eu beaucoup de succès :) (Source : La cuisine bio des jours de fête) Les ingrédients...
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Quiche au potimarron, poireau & lardons fumés - IG Bas
Une nouvelle déclinaison de mes traditionnelles quiches du mercredi, en mode "fête du légume". Ici, le poireau et le potimarron sont à l'honneur, avec le petit goût fumé des lardons en prime. Juste sortie du four, réchauffée, tiède ou froide, promis,...
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Galettes au sarrasin, harengs fumés & crème aux champignons - IG Bas
Une jolie façon de garnir une galette au sarrasin, avec une bonne sauce crémeuse aux champignons et le petit goût fumé du poisson. Un accord parfait, à savourer avec une belle salade (d'endives par chez nous). (Inspiration : Poissons et autres produits...
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Curry christophine, poulet & ananas
Voici un plat plein de saveurs, que l'on peut réaliser avec pleins de légumes différents. J'ai ici choisi de cuisiner une belle christophine mais rien ne vous empêche d'essayer le coup avec du céleri, de la carotte, du brocoli... Bref, laissez vous tenter...
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One pot quinoa aux poivrons & pesto de salade verte - IG Bas
Encore une petite recette pour écouler facilement de la salade verte quand on commence à en avoir trop dans le potager. L'idée du pesto de salade m'a été suggérée par Adèle sur instagram. Merci :) Les ingrédients pour 2 personnes - 2 gros poivrons - 130g...
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Poisson en croûte à la farine semi-complète & fenouil
Cette recette peut paraître compliquée et pourtant il n'en est rien. Les ingrédients sont peu nombreux et la pâte est plutôt vite réalisée. Quand au goût... Il va falloir que j'en remange prochainement pour confirmer que c'est vraiment un régal avec une...
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Linzertorte salée potimarron, magrets fumés & noix
Attention, tarte gourmande en vue ! J'ai associé une pâte à tarte au parmesan à une garniture fondante au potimarron. Le tout est relevé par des morceaux de magrets fumés et des noix... Ne serait ce pas une bonne idée de tarte à se garder de côté pour...
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Velouté de potimarron & betterave
Une recette toute simple (surtout si comme moi vous utilisez des betteraves déjà cuites) et savoureuse :) (recette inspirée du livre Des soupes qui nous font du bien) Les ingrédients pour 4 belles portions - 1 gros potimarron - 2 betteraves cuites (environ...
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Soupe potimarron, pomme & gingembre
Une recette toute douce pour un bon repas du soir. Cette association peut paraître étrange mais finalement le mariage est assez harmonieux :) (source de l'image - oui, la photo de la soupe n'est vraiment pas terrible donc plan B ;) ) (recette inspirée...
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Verrines concombre & laitue de mer - IG Bas
Un petit apéritif léger, parfait avec des gressins pour une touche croustillante. Le goût de la laitue de mer est vraiment très léger, donc n'hésitez pas à en ajouter davantage ;) (Source : Les secrets de la cuisine à IG bas) Les ingrédients - 1 concombre...
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Légumes rôtis, pois chiches, feta & semoule complète - IG Bas
Cuisiner des légumes rôtis et un moyen simple d’obtenir des légumes savoureux avec des goûts variés. On cuisine les légumes que l'on a à la maison, on y ajoute les épices de notre goût et on obtient à chaque fois un nouveau plat. Et pour les protéines,...