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Une Renarde aux fourneaux

aperitif

Mini egg muffins au chorizo & ciboulette - IG Bas / sans lactose

1 Mai 2023, 10:30am

Publié par La Renarde

Je vous propose aujourd'hui une recette ig bas et facile pour l'apéritif, à moduler selon le contenu de votre cuisine. Ces mini omelettes avec un peu de farine seront très réussies avec du thon, du jambon, du tofu fumé, une poêlée de légumes bien assaisonnée......

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Spirales briochées à la farine semi-complète au jambon, béchamel & ail des ours - sans lactose

12 Avril 2023, 16:32pm

Publié par La Renarde

La saison de l'ail des ours n'est pas longue, donc il faut en profiter avant que ces belles feuilles se fassent la malle jusqu'à l'année prochaine ;) J'ai ici choisi de les glisser dans des brioches salées bien moelleuses, parfaites pour accompagner une...

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Cookies vegan salés aux tomates séchées, amandes & graines de courge - IG Bas

8 Avril 2023, 10:19am

Publié par La Renarde

Le printemps rime aussi avec le retour des petits apéritifs à l'extérieur pour profiter des beaux rayons de soleil qui réchauffent le cœur et la peau. Voici donc une recette de cookies salés rapide à réaliser, pour accompagner la boisson de votre choix...

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Kougelhopf à la farine semi-complète, butternut, lardons & petits - pois / sans lactose

6 Mars 2023, 21:00pm

Publié par La Renarde

Ça va faire une vingtaine de jours maintenant que j'ai posté ma dernière recette de kougelhopf... Il était donc temps qu'un p'tit nouveau vienne se rajouter à la collection ^^ Vous avez ici une déclinaison salée de la célèbre brioche alsacienne, avec...

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Empanadas à la farine semi - complète, thon, oeufs, olives & raisins secs - sans lactose

17 Février 2023, 08:37am

Publié par La Renarde

La recette du jour : des chaussons croustillants, garnis d'une farce sucrée-salée qui a fait l'unanimité à la maison. Une commande a déjà été passée pour que ces empanadas reviennent prochainement dans nos assiettes ^^ (Source pour la pâte : Cuisine et...

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Spirales briochées à la farine semi-complète, pesto aux tomates séchées & poivrons - sans lactose

3 Février 2023, 20:58pm

Publié par La Renarde

Voici des petites brioches salées originales, très moelleuses quand on les déguste à la sortie du four. Elles sont également pratiques pour déjeuner ailleurs qu'à la maison :) Les ingrédients > pour la pâte : - 400g de farine de blé T110 - 150g d'eau...

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Crackers au pavot, sésame & sarrasin - IG Bas / sans lactose

27 Janvier 2023, 08:33am

Publié par La Renarde

Faire des crackers maison, c'est une technique en plus qui permet d'éviter de manger des préparations aux ingrédients louches et de pouvoir en plus faire preuve de créativité. On utilise à chaque fournée les ingrédients du placard pour réaliser des crackers...

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Gressins au sarrasin, farine semi-complète, sésame & pavot - végétalien

13 Janvier 2023, 17:51pm

Publié par La Renarde

Toujours dans l'optique d'agrémenter la soupe aux légumes du soir (ou du midi), je vous propose aujourd'hui ces petits gressins à la farine de sarrasin, croustillants à souhait et avec peu d'ingrédients :) (Source : Le cheveu sur la soupe) Les ingrédients...

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