Brownie gourmand végétalien aux noisettes & noix - IG Bas

24 Mars 2026, 17:34pm

Publié par La Renarde

Attention, ce brownie est dé-ca-dent. Le goût du chocolat est intense, les noix apportent une touche croquante, la belle pincée de fleur de sel ramène un petit goût supplémentaire... Bref, vous êtes prévenues ;)

(Source : Recettes sublimes et sage au chocolat)

Les ingrédients

- 300g de chocolat noir à 70% de cacao

- 45g de farine complète

- 125g de poudre de noisettes

- 1 belle pincée de fleur de sel

- 1 sachet de poudre à lever

- 20g de sucre de coco

- 125g de yaourt végétal

- 100g de purée de noisettes grillées

- 70g de sirop d'agave

- 110g de cerneaux de noix grossièrement hachés

La recette

1. Faire fondre le chocolat au bain marie et préchauffer le four à 180°C.

2. Pendant ce temps, mélanger dans un saladier les ingrédients secs (farine, poudre de noisettes, sucre, poudre à lever et sel). Réserver.

3. Quand le chocolat est fondu, le verser dans le saladier et ajouter également tous les autres ingrédients (yaourt, purée de noisettes, sirop d'agave, cerneaux de noix). Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

4. Poser un cadre d'environ 18x22 cm sur une plaque recouverte de papier cuisson puis y transférer la pâte. Se mouiller les mains et aplatir la pâte uniformément. Enfourner pour 10 minutes. Bon appétit :)

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