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Une Renarde aux fourneaux

poisson - viande

Quiche aux fenouils caramélisés & saumon - IG Bas

20 Février 2021, 14:59pm

Publié par La Renarde

Une jolie tarte aux fenouils caramélisés et au saumon, pour un repas équilibré, IG Bas et plein de saveurs. Avec une salade verte comme accompagnement, c'est un repas de midi parfait :) (Source : Les secrets de la cuisine à IG bas) Les ingrédients pour...

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Poisson en croûte à la farine semi-complète & fenouil

8 Février 2021, 19:12pm

Publié par La Renarde

Cette recette peut paraître compliquée et pourtant il n'en est rien. Les ingrédients sont peu nombreux et la pâte est plutôt vite réalisée. Quand au goût... Il va falloir que j'en remange prochainement pour confirmer que c'est vraiment un régal avec une...

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Quiche aux poireaux & lardons - IG Bas

4 Février 2021, 18:34pm

Publié par La Renarde

Une fois n'est pas coutume, voici une recette que je n'ai pas goûté, car il s'agissait d'un cadeau pour une amie. Oui, j'offre des quiches et j'assume, parce que je sais que des fois c'est vraiment appréciable de ne pas avoir à faire à manger (#postpartum)....

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Tourte - poisson à la tomate, thon & parmesan

23 Janvier 2021, 17:19pm

Publié par La Renarde

Voici une recette de tourte simplissime, avec des ingrédients faciles à dénicher, qui plaît aux petits et aux grands. Elle peut être servie en apéritif ou alors en plat, accompagnée d'une belle salade :) (Source : Poissons et autres produits de la mer)...

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Salade en bocal à l'avoine, légumes d'hiver & boeuf - IG Bas

13 Janvier 2021, 09:19am

Publié par La Renarde

Voici la recette idéale pour recycler un reste de pot-au-feu, avec des légumes et quelques petits morceaux de viande bien fondants. Pour ma part j'ai utilisé cette recette pour accommoder un reste de carbonade : j'ai récupéré la sauce de cuisson de la...

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Tarte aux champignons, colin & sarrasin - IG Bas

14 Décembre 2020, 19:03pm

Publié par La Renarde

Une belle tarte qui permet de faire une jolie association terre/mer, entre le goût typé du sarrasin, les champignons et les filets de colin. Nous nous sommes régalés, en ajoutant à côté une petite salade de saison (au hasard endives + pommes, le couple...

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Galettes au sarrasin, harengs fumés & crème aux champignons - IG Bas

20 Novembre 2020, 08:01am

Publié par La Renarde

Une jolie façon de garnir une galette au sarrasin, avec une bonne sauce crémeuse aux champignons et le petit goût fumé du poisson. Un accord parfait, à savourer avec une belle salade (d'endives par chez nous). (Inspiration : Poissons et autres produits...

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Tarte rustique aux champignons, thon & tomates séchées - IG Bas

4 Novembre 2020, 08:42am

Publié par La Renarde

Une belle tarte très savoureuse, riche en poisson et en légumes. De plus, elle est plutôt rapidement réalisée, vu qu'il n'y a pas besoin de foncer un moule à tarte et que les champignons cuisent vite à la poêle. Bref, elle a tout bon ;) (Source : Poissons...

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