Parmesan végétal aux amandes & graines de tournesol - IG Bas
Est-ce que vous rêvez après les fêtes de bonnes soupes aux légumes bien réconfortantes ? Si oui, vous devriez adorer l'idée de les améliorer avec une petite touche croustillante sur le dessus, réalisée en quelques minutes et avec seulement 4 ingrédients (dont le sel) ^^
(Inspiration : Des soupes qui nous font du bien)
- 1 poignée d'amandes
- 1 poignée de graines de tournesol
- 20g de levure maltée
- 1 belle pincée de fleur de sel
1. Faire torréfier pendant quelques minutes dans une grande poêle les amandes et les graines de courge en mélangeant régulièrement.
2. Laisser refroidir puis mixer grossièrement avec la levure et le sel. Servir ou conserver dans une boîte. Bon appétit :)