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Une Renarde aux fourneaux

petit dejeuner

Mannele à la farine semi-complète & sucre de canne complet

7 Décembre 2019, 08:23am

Publié par La Renarde

Tout est dans le titre ;) Mes manneles de cette année ont un aspect plus rustique que la plupart des autres que l'on peut faire et/ou acheter, mais chez nous on apprécie la pâtisserie avec les farines en T110 voir en T150. Nous avons apprécié de déguster...

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Madeleines aux raisins secs

6 Novembre 2019, 10:00am

Publié par La Renarde

Une recette assez classique et très gourmande (et aussi absolument pas IG bas... ^^). Les madeleines n'ont pas toutes la fameuse bosse caractéristique (sans doute à cause de la farine T110) mais elles sont tout de même très moelleuses et addictives ;)...

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Cake fondant au chocolat, noix & sarrasin - IG Bas

25 Septembre 2019, 09:00am

Publié par La Renarde

Un gâteau très agréable, qui nous a fait découvrir l'association chocolat/ sarrasin. Le résultat est très moelleux, avec un petit goût supplémentaire de noix. Miam ! (Source : Fondants de plaisir) Les ingrédients - 75g de noix - 125g de chocolat noir...

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Une semaine dans mon assiette - diabète gestationnel #3

12 Juillet 2019, 09:00am

Publié par La Renarde

(source image : https://pixabay.com/) Une nouvelle semaine de mes repas avec option diabète gestationnel. Parfois mes glycémies ont dépassés les seuils mais quand c'est le cas je vous l'ai indiqué. Je rappelle que je n'ai aucune connaissance particulière...

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Idées de menus - diabète gestationnel #1

15 Juin 2019, 15:36pm

Publié par La Renarde

(source image : https://pixabay.com) Deuxième grossesse rime hélas pour moi avec deuxième diabète gestationnel. Pas très fun tout ça mais il faut bien faire avec ;) Pour celles qui sont dans le même cas que moi, je me suis dis que je pouvais vous partager...

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Gâteau à la carotte, banane & chocolat - IG bas/modéré

19 Avril 2019, 08:28am

Publié par La Renarde

Une jolie recette trouvée sur le blog Rachel Cuisine. Le gâteau est moelleux, plutôt raisonnable pour la ligne et tout de même gourmand :) (source : Rachel Cuisine) Les ingrédients - 300 g de carottes - 2 bananes mûres écrasées - 120g de farine d'orge...

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Brioche flocon au chocolat

19 Février 2019, 13:25pm

Publié par La Renarde

Cette recette m'a tapée dans l’œil quand je l'ai vu sur le blog de Sotis. J'ai juste changé la garniture et opté pour une pâte à tartiner maison au chocolat :) (sources : La gourmandise est un joli défaut - Saines gourmandises) Les ingrédients > pour...

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Stollen aux cranberries

12 Janvier 2019, 15:16pm

Publié par La Renarde

Une brioche plutôt moelleuse, malgré l'emploi de farine semi-complète. Les cranberries apportent une agréable touche acidulée et la pâte d'amande est très gourmande :) (source : La cuisine bio du quotidien) Les ingrédients - 40cL de crème de coco - 5cL...

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