Cookie géant végétalien aux graines de tournesol & noix de coco

18 Mai 2023, 07:45am

Publié par La Renarde

Un des classiques de mes mercredis, c'est de préparer un goûter qui va pouvoir être savouré pendant plusieurs jours en accompagnant un fruit ou une compote. Un cookie géant est une option rapide à souhait et toujours sympa à faire avec les enfants. On préparer la pâte et ensuite on l'écrabouille joyeusement à plusieurs sur une plaque recouverte de papier cuisson. Ensuite on l'enfourne et on l'oublie une vingtaine de minutes au four. Puis on laisse refroidir pour finalement se régaler ;)

(Source : La cuisine bio du quotidien)

Les ingrédients

- 200g de farine d'épeautre T110

- 45g de noix de coco râpée

- 130g de graines de tournesol

- 65g de sucre de canne complet

- 1/2 sachet de poudre à lever

- 1 belle pincée de fleur de sel

- 75g d'huile de tournesol

- 90g de lait végétal

- 1 c à s de vanille liquide

La recette

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Mélanger l'ensemble des ingrédients secs dans un grand saladier. Faire un puits, y verser les ingrédients liquide (lait végétal, huile et vanille liquide) et mélanger jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène. Étaler la pâte avec les mains sur une plaque recouverte d'un papier cuisson.

3. Enfourner pour 20 minutes. Laisser un peu refroidir avant de partager le cookie en parts plus ou moins égales. Bon appétit :)

Envie dune autre recette de cookie géant ? N'hésitez pas à tester celle-ci :)

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Minilmirabelle

18/05/2023 11:59

Comme d'hab, cette recette est géniale et j'ai tout à portée de main. Je la testerai peut être avec mes neveux tiens !! Je me suis inscrite à ta newsletter, je ne veux plus rien louper ! Je suis fan de tes recettes 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

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La Renarde

19/05/2023 12:45

Je suis ravie de savoir que mes partages de recettes peuvent être des sources d'inspiration :)<br /> J'espère que la recette te plaira si tu la testes :)