Granola salé à la moutarde & graines - IG Bas

13 Novembre 2022, 09:23am

Publié par La Renarde

Qui veut un peu de granola salé sur une soupe ou sur une salade ? Cette petite touche apporte le croquant qui change tout un plat ;)

(Inspiration : Des soupes qui nous font du bien)

Les ingrédients

- 125mL d'huile d'olive (vous pouvez diminuer, le rendu était un peu trop gras à notre goût. À retenter, je garderai plutôt 100mL d'huile)

- 2 c à s de moutarde à l'ancienne

- 1 c à s de sirop d'agave

- 1 c à c d'herbes de Provence

- 175g de flocons d'avoine

- 75g de sarrasin décortiqué

- 75g de graines de tournesol

- 50g de noisettes grossièrement concassées

- 25g de sésame

La recette

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Mélanger l'huile, la moutarde et le sirop d'agave dans un bol et réserver.

3. Mélanger dans un saladier le reste des ingrédients puis ajouter le contenu du bol. Bien mélanger. répartit ce mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson.

4. Enfourner pour 20 minutes, en remuant à mi-cuisson. Laisser refroidir et... bon appétit ;)

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