Tapas de courgettes & tomates rôties au parmesan - IG Bas

Une petite recette vraiment sympathique pour l'apéritif :)
(Source : Les secrets de la cuisine à IG bas)
Les ingrédients
- 400g de courgettes
- 250g de tomates cerises
- 1 c à c d'herbes de Provence
- 50g de parmesan
- huile d'olive
La recette
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Laver les tomates cerises et les courgettes. Couper les courgettes en rondelles et les placer dans un saladier avec les tomates cerises.
3. Ajouter dans le saladier les herbes de Provence, le parmesan ainsi qu'un bon filet d'huile d'olive. Brasser le tout avec les mains pour bien répartir l'assaisonnement sur les légumes.
4. Enfourner pour 20 minutes environ. Bon appétit :)