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Une Renarde aux fourneaux

buddha bowl

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Buddha bowl aux boulettes de boeuf/ courgette, tzaziki, riz complet & crudités - IG Bas / sans lactose

6 Juin 2023, 20:02pm

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Publié par La Renarde

Avec le retour des beaux jours, c'est un plaisir de refaire de belles assiettes avec des légumes qu'on avait laissé de côté depuis l'année passée. Le concombre a ainsi fait son grand retour chez nous, ainsi que les courgettes. Vivement l'arrivée des belles...

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Buddha bowl aux falafels de haricots blancs, riz complet, crudités & sauce cacahuète - IG Bas / sans lactose

29 Mars 2023, 08:20am

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Publié par La Renarde

J'aime bien faire de temps à autre ce genre de plat. Il permet de faire le plein de légumes et d'avoir toujours de la gourmandise avec une bonne sauce et des falafels. Ici j'ai opté pour une version originale des falafels à base de haricots blancs, mais...

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Buddha bowl aux falafels à la ciboulette, légumes rôtis, sauce cacahuète & cie - IG Bas / sans lactose

12 Octobre 2022, 14:28pm

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Publié par La Renarde

Une nouvelle belle assiette végétalienne, avec des saveurs de l'automne et de l'été, pour poursuivre doucement la transition vers les journées les plus froides :) Les ingrédients pour 4 personnes > pour les falafels : - 2 boîtes de pois chiches - 1 poignée...

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Buddha bowl aux pois chiches et aubergines rôties, frites de patates douces, épinards à la béchamel & sauce sésame/ citron - IG Bas

25 Septembre 2022, 09:51am

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Publié par La Renarde

Avec les années, j'apprécie de plus en plus les belles recettes végétaliennes, riches en saveurs et en bons légumes. On entre ici tout doucement dans l'automne avec les patates douces tout en profitant encore un peu des aubergines estivales :) Les ingrédients...

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Buddha bowl aux pois chiches épicés, crudités, asperges & patates douces rôties - IG Bas

10 Mai 2021, 17:22pm

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Publié par La Renarde

Voici un joli plat complet, végétalien, gourmand... Le tout est, de plus, plutôt simple à faire : les patates douces, les pois chiches et les asperges rôtissent en même temps au four. Et pendant que tout cela cuit, on a tranquillement le temps de préparer...

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Buddha bowl d'automne aux falafels au beurre de cacahuète, potimarron rôti, pâtes complètes & crudités

2 Décembre 2020, 14:34pm

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Publié par La Renarde

Une jolie assiette végétalienne aux couleurs automnales, pour faire le plein de légumes tout en se faisant plaisir. Les falafels au beurre de cacahuètes sont très gourmandes et bien parfumées et elles s'accompagnent bien de la petite sauce yaourt/ cumin/...

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Buddha bowl aux légumes rôtis, tomates fraîches & torsades de lentilles corail

19 Août 2020, 06:30am

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Publié par La Renarde

Une assiette végétalienne, avec une belle portion de protéines végétales grâce aux pâtes de lentilles corail et aux pois chiches. J'ai testé ici les betteraves cuites au four et le résultat m'a bien plu. J'ai hésité à faire une sauce au yaourt (style...

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Buddha bowl aux falafels à l'ail des ours, carottes, betteraves & salade verte

11 Mai 2020, 08:05am

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Publié par La Renarde

Les buddha bowls permettent vraiment de créer de jolies recettes pour faire le plein de légumes. Ce sont des repas sains, légers et plutôt esthétiques (et ça, c'est toujours un plus!). La saison de l'ail des ours touche doucement à sa fin, donc n'hésitez...

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