Salade complète aux crudités, pois chiches & feta - IG Bas
"Été" rime par chez nous avec "salade composée". C'est tellement facile de mélanger des bonnes crudités (du potager de mon papa) avec quelques aromates et d'autres ingrédients savoureux pour obtenir un repas rapide et sain ;)
(Inspiration : Ma petite saladerie à la maison)
Les ingrédients pour 3 personnes (plat principal)
- 3 grosses tomates (ici 1 rouge + 2 jaunes)
- quelques feuilles de salade verte
- 1 boîte de pois chiches (environ 260g égoutté)
- 180g de feta
- une douzaine d'olives noires dénoyautées
- quelques feuilles de basilic
- huile d'olive
La recette
1. Découper les tomates en dés, la salade en lanières, les olives en rondelles et la feta en cubes. Réserver.
2. Égoutter et rincer les pois chiches puis les verser dans un saladier. Ajouter les tomates, la salade, les olives et la feta. Ciseler le basilic et l'ajouter dans le saladier. Verser un généreux filet d'huile d'olives puis bien mélanger. Bon appétit :)