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Salade de carottes, raisins secs & vinaigrette à la pistache
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Je vous propose aujourd'hui une recette archi simple d'une salade sucrée-salée, qui permet de profiter de la purée de pistache sans dégommer tout le pot d'un coup pour pouvoir en profiter plus longtemps ^^
Les ingrédients pour 2-3 personnes
- 1 grosse carotte
- 1 poignée de raisins secs
- des graines de sésame
- 1 c à s de purée de pistache
- 1 belle c à s de levure maltée
- sel, poivre
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La recette
1. Râper les carottes et les placer dans un petit saladier. Ajouter les raisins secs et les graines de sésame et mélanger.
2. Dans un bol, mélanger la purée de pistache, la levure maltée, du sel et du poivre. Délayer progressivement avec de l'eau jusqu'à obtenir une texture fluide. Répartir cette sauce sur le mélange carottes/ raisins secs/ sésame et servir aussitôt. Bon appétit :)
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