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Crème de petits pois & amandes - IG Bas / sans lactose
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Je vous propose aujourd'hui une petite recette vite faite à base de petits pois. Cette association petits pois/ amande est originale et goûteuse. Testez et dites moi ce que vous en pensez ;)
Les ingrédients
- 200g de petits pois
- 2 c à c de purée d'amande blanche
- 2 - 3 c à s d'eau
- sel, poivre
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La recette
1. Si les petits pois sont frais, les faire blanchir pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante. Égoutter et laisser refroidir. Si les petits pois sont surgelés, les faire décongeler avant de passer à l'étape suivante.
2. Mixer les petits pois avec la purée d'amande et ajouter progressivement de l'eau. Quand la texture est celle voulue, ajouter du sel et du poivre. Servir bien frais. Bon appétit :)
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