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/image%2F2967754%2F20241110%2Fob_a037f5_dsc00981.JPG "Tarte aux pommes & gelée de coings")
/image%2F2967754%2F20241106%2Fob_d5ed88_dsc00976.JPG "Quiche au potimarron, lardons, fromage de chèvre & noisettes - IG Bas")
/image%2F2967754%2F20241030%2Fob_f2ab01_dsc00948-1.JPG "Brookie d'halloween aux noisettes - IG Bas")
/image%2F2967754%2F20241024%2Fob_1065e4_dsc00881.JPG "Brownie d'halloween au chocolat noir & noisettes")
/image%2F2967754%2F20241022%2Fob_ef2021_whatsapp-image-2024-10-22-at-09-22-11.jpeg "Biscuits végétaliens aux épices, noisettes & chocolat noir")
/image%2F2967754%2F20241001%2Fob_92a73c_dsc00828.JPG "Tarte soleil aux pommes, figues, fromage de chèvre & noix")
/image%2F2967754%2F20241006%2Fob_afc90d_dsc00822.JPG "Moelleux aux pommes, chocolat noir & crème aux noix")
/image%2F2967754%2F20241001%2Fob_a88eb4_dsc00817.JPG "Curry aux légumes d'été, tofu fumé & riz - IG Bas")
/image%2F2967754%2F20240918%2Fob_60cb7e_dsc00815.JPG "Cake marbré au miel & à la vanille - IG Bas")
Cookies moelleux à la patate douce, cannelle & chocolat noir - IG Bas
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Attention les papilles : voici des cookies trèèèès moelleux, délicatement parfumés à la cannelle, avec en prime la touche croquante des amandes et la gourmandise du chocolat noir. Tout un programme...
(Source : Devenez l'expert mondial des cookies avec nous !)
- 270g de patate douce
- 100g de beurre
- 1 œuf
- 40g d'amandes
- 90g de poudre d'amande
- 70g de farine d'épeautre T150
- 1 c à c de poudre à lever
- 1 belle pincée de sel
- 1 c à c de cannelle
- 60g de chocolat noir
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1. Éplucher la patate douce puis la découper en cubes. Cuire 20 minutes dans de l'eau bouillante. Égoutter puis réduire les cubes en purée lisse à l'aide d'un presse purée.
2. Préchauffer le four à 180°C.
3. Mélanger dans un saladier la purée encore tiède et le beurre. Ajouter l’œuf, puis la farine, la poudre d'amande, la cannelle, la poudre à lever et le sel. Mélanger puis ajouter le chocolat et les amandes grossièrement concassés. Mélanger à nouveau.
4. Former à la main une vingtaine de cookies. Enfourner pour 15 minutes puis laisser refroidir sur une grille. Bon appétit :)
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