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Pâté végétal aux oignons & marrons
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Voici une recette rapidement réalisée pour l'apéritif. Il faut juste cuire les oignons puis les mixer avec les autres ingrédients. On obtient un mélange très savoureux qui a eu beaucoup de succès :)
(Source : La cuisine bio des jours de fête)
- 4 oignons
- 3 c à s d'huile d'olive
- 300g de marrons en conserve
- 6 c à s de purée de noisettes
- sel, poivre
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1. Émincer les oignons et les placer dans une casserole en fonte ou une poêle. Ajouter l'huile d'olive puis faire revenir en remuant régulièrement, jusqu'à ce que les oignons soient fondants et légèrement caramélisés.
2. Placer les oignons dans un mixeur avec les marrons et la purée de noisettes. Poivrer, saler et mixer jusqu'à obtenir un mélange dans lequel il reste des petits morceaux. Servir sur du pain. Bon appétit :)
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