Cake banane & chocolat - peu sucré, sans matière grasse

9 Décembre 2019, 08:00am

Publié par La Renarde

Un gâteau très moelleux, gourmand et franchement raisonnable en terme de composition : que demander de plus ? ^^

(Source : Healthyfood création)

Les ingrédients

- 1 grande banane bien mûre

- 1 yaourt nature

- 2 œufs

- 20g de sirop d'agave

- 75g de son d'avoine

- 75g de farine de petit épeautre T110

- 2 c à s de cacao non sucré

- 1/2 sachet de levure

- 50g de pépites de chocolat

La recette

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. ~~Éplucher puis~~ écraser la banane dans un saladier. Ajouter les œufs, le sirop d'agave ainsi que le yaourt puis fouetter pour obtenir un mélange homogène.

3. Dans un saladier à part, mélanger la farine, le son d'avoine, le cacao ainsi que la levure. Ajouter ce mélange à la préparation précédente, fouetter puis ajouter finalement les pépites de chocolat. Verser dans un moule à cake huilé et chemisé puis enfourner pour 35 minutes. Bon appétit :)

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